☆メロンの管理☆

【光】嫌光性種子です。 種に光が当たると発芽が阻害されます。
【発芽適温】15～42℃
【発芽最適温度】25～30℃
【生育適温】地上部の日中の適温は25～28℃、夜間18～20℃です。適地温（地面の温度）は20～25℃で、根毛発生の最低温度は14℃、最高は40℃です。
【メロンの特性】メロンは果菜類の中でも根の酸素要求度が高い作物で、床土や畑土は通気性と排水性がよいものでなければなりません。また、特にネットメロンでは、着果後からネット入り前後の温度と水管理が非常に大切です。
【メロンの着果節位】メロンの着果節位は、タイプや品種により多少の違いはありますが、11～15節を基本とします。低節位着果は、株が十分できていない時期の着果になりますので、小玉で偏平果になりやすくなり、高節位着果は大玉にはなりますが、長玉で糖度が低くなる傾向があります。
【ネット生成】果実が肥大する過程で表皮部分の生育が止まり、果肉のみが肥大する時期（硬化期）があります。このときに表皮にヒビが生じ、このヒビ割れをふさぐためにできたのがネットです。交配後、18日目ごろからネットが縦に入り始め、次に横ネットが入り、10日ほどで全体に回ります。
【施肥量】元肥の量は目安として10㎡当たり成分量で、チッソ100～120g、リン酸150～200g、カリ120～150gを施用します。
元肥が多いと過繁茂になり、病虫害の発生も多く、果実の品質が悪くなるので注意します。
【仕立て方】子づる2本仕立ての4果どりが一般的です。親づるは本葉4～5枚で摘芯し、生育よい揃った子づるを2本伸ばします。
着果節位までの側枝は早めに除去します。
子づるの先端は25節前後で交配の2～3日前に摘芯し、その時に着果節位以降の側枝も先端の3本を遊びづるとして残し、それ以外は除去します。

【交　配】メロンの雌花は側枝の第1節に、雄花は主枝に着生します。
ミツバチによる自然交配が多いですが、確実に着果させるためには人工交配がよいでしょう。
開花の2～3日前から曇雨天が続いたり、13℃以下の低温にあったりすると、花粉の発芽や花粉管の伸長が悪くなってしまうので、15℃以上の最低気温を確保します。
花粉が受精を完了するのに気温20℃で24時間くらい必要なので、受粉後の保温に努めます。
【摘　果】メロンの果実の肥大は、受粉後10～15日が最も盛んとなりますが、その前の受粉後7～10日の果実がピンポン球大から鶏卵大に発育したころに摘果作業を行います。
低節位着果は、小玉でへん平な果実になり、高節位着果になると大玉にはなりますが、糖度が上がりにくく長玉傾向になります。
【玉直し】交配後15日目ごろ、果実がひび割れする前にメロンマットを敷きます。これによりネットの均ーな発生が促進します。
【収　穫】収穫期は品種や作型によっても異なります(開花後50～60日程度)。
判断する上でのポイントは、着果枝の葉枯れや果硬部へのネット上がり、花痕部のひび割れなどを参考に必す試し割りをして、糖度の上昇を確認するだけでなく、肉質も考慮した上で適熟果収穫に努めます。
果実の風味は芳香と甘味によって作り出されます。
芳香の成分は、果実内に含まれる糖が追熟によってアルコール化し、果実酸と化合してできるアルキルエステルなどによって発生します。
ネットメロンは5～10日の追熟期間が必要で、この間に肉質の軟化と芳香の高まりが頂点を迎え、食べごろとなります。